[발렌타인데이 팁]급할땐 고수에게 기대자!!

 마사스튜어트의 발렌타인데이 팁

 발렌타인데이 D-1일때, 돈도 별로 없고, 시간도 없으며, 아직 아무것도 준비하지 못했다면 포기하기가 쉽지요. 갑자기 뭘 준비하려 하니,왠지 실패할 것 같고, 그냥 파는 쵸콜릿 사고, 밥먹고, 영화보면 되지 않을까?

이럴때, 고수에게 하나의 팁을 전수 받으면 그래도 덜 귀찮고, 신경쓴 티가 나는 발렌타인데이를 준비할 수 있습니다. 바로 바로 살림의 여왕 '마사 스튜어트'이지요. 그녀의 수년동안의 팁을 한꺼번에 정리했으니, 누구나 따라할 수 있고, 왠만해서는 실패할 확률이 거의 제로에 가까운 노하우를 한번 배워보도록 하겠습니다.

1. 컵케이크 활용법 : 저도 많이 활용하는 팁인데요. 일반 미니쉬폰 케이크나, 머핀을 구입하세요. 그위에 크림을 프로스팅하는데요. 가장 간단한 방법은 파는 생크림을 활용하는 겁니다. 물론 생크림은 제과점에 가면 충분히 얻을 수 있습니다. 짤주머니가 없다면 과일칼 같은 것으로 잘 다듬으면 충분합니다. 그위에 하트모양의 쵸콜릿을 올리거니, 깃발을 꽂아주면 되구요. 아래그림처럼 하트모양으로 모양을 파내 크림을 채우면 그만입니다. 하나를 만들어도 임팩트가 있는것이 컵케이크이니까. 하나만 만들어보세요.

 

 2. 꽃이나 식물 활용법

꽃이나 난, 화분을 좋아하시는 분들은 이런 기념일에 꽃 받는 것을 너무 좋아히지요. 화려한 서양란, 장미, 그리고 하트모양의 선인장 호야 케리(Hoya Kerii)입니다. 하트호야, 샴동글초라고도 불리는데요. 발렌타인데이와는 천생연분의 꽃이지요. 허브화분을 크라프트 종이백으로 이렇게 감싸면 흙이 떨어지는 불편함도 없애고, 화분색상의 통일감을 줘서 일석이조의 선물이 되겠습니다.

 

 3. 사진활용법

사진을 많이 찍지만 인화를 하지않으면 별의미가 없습니다 다시 꺼내보기도 힘들구요. 이때 인화해서 하트모양으로 활용한다건가, 포장지로, 입체카드로 활용한다면 정말 뜻깊은 발렌타인데이 이벤트가 될것입니다. 사랑하는 남편에게 아내에게 아이들의 사진을 이용해서 사랑을 전달하세요.

 

 4. 카드 활용법

요즘 카드 쓰는 사람이나, 받는사람들도 별로 보지를 못했습니다. 문자나 그냥 이메일이 아닌 진짜 러브레터를 받고 싶은 것이 사실 사랑하는 모든이들의 감성이 아닐까요? 트럼프 카드를 통해 'YOU'RE AN ACE  넌 하트 에이스야. / TO MY VALENTINE, QUEEN(KING)OF MY HEART 나의 발렌타인에게 ,내 사랑(마음)속의 여왕(왕)'처럼 재미있게 표현하는 센스도 좋구요. 나를 사랑으로 키워주세요 라는 멘트와 함께 씨앗카드도 참 재치있지요 

 

 5. 하트를 담아 선물포장하기

일반적인 선물을 하더라도 발렌타인데이는 뭔가 색다른 것이 필요합니다. 바로바로 사랑이지요. 음악CD를 만들거나, 파일을 만들어 선물하는 하더라도 그 음악은 둘만의 추억이 담겨져 있다던가, 사랑을 고백하는 음악이면 더욱 좋겠습니다. 두번째로 데이트 코스를 카드로 만들어 쿠폰처럼 활용하세요. (무비티켓, 디너쿠폰, 스페셜 나이트 쿠폰) 등등. 남자친구의 넥타이나, 니트, 셔츠를 선물할때, 자신만의 아주작은 인그레이빙 마크를 달아보세요. '가십컬'에서 B가 남자친구 니트 손목에 하트 금장식을 아주 작게 달아주며 기념하는 것은 아주 오래된 관습입니다. 티백이나 쵸콜렛에 하트나, 작은 메세지를 남기는 것도 센스있는 멋을 줍니다.

 

 6. 키즈 발렌타인데이 DIY 크래프트

요즘 유치원이나, 초등학교에서 발렌타인데이 카드 만들거나, 쵸콜릿 사탕만들어 나눠주기가 유행이지요. 꼭 누구에게 사랑한다 고백하지 않아도, 함께 웃으며 보내는 날로 간단한 크래프트를 해보세요. 팝을 만든다던가, 하트 비눗방울 키트, 간단한 MP 비누, 하트모양의 풍선껌등을 예쁘게 포장하면 비싸지는 않지만 재미있는 키즈용 발렌타인데 선물로 그만입니다  

이 모든 팁보다도 사실 사랑이 가장 중요합니다. 그 마음을 모르는 것은 아닙니다만  표현하면 할수록, 나누면 나눌수록 더욱 강해지는 것이 사랑이기 때문에 되도록 많은 사랑 누리며 살아가시다보면 그 에너지가 여러분을 더욱 건강하고 활기차며 멋진 사람으로 만들어 줄 것입니다. 아무리 경제적으로 여건적으로 어렵다 하더라도 사랑은 포기하는 것이 아닙니다.

얼마남지 않은 발렌타인데이 포기하지 마시고, 간단한 팁으로 사랑과 우정 모두 쟁취하는 센스있는 여러분이 되시길 바랍니다

by 파티 플래너 엘리

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Posted by 파티플래너 엘리

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마사 스튜어트에게 한 수 배우다 - 2013 크리스마스 스타일링 !!

지난번의 리얼 심플에 이어서 최대 갑부주부인 마사 스튜어트의 솜씨도 배워보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 리얼 심플은 그야말로 심플한 방법을 소개했지만 이번은 다소 손재주를 필요로 하는 방법입니다

하지만 비주얼은 거의 프로의 느낌을 갖도록 하구요. 아이디어와 정성이 눈에 띌만큼 독보적입니다

그럼 하나씩 비춰볼까요?

 

자 각기다른 크기의 봉투를 이용한 크리스마스 트리 캘린더입니다. 물론 각기 다른 모습으로 하셔도 되지만 왠지 저는 초록색 봉투, 그리고 같은 크기의 봉투를 이용해도 좋을 듯해요 가로 세로 이용해서요

기둥 뿌리 부분에는 크라프트 대봉투면 좋을 듯 하구요.... 각각의 이름을 넣고 카드를 넣어두면 멋진 선물 장식이 되겠지요?

 

 

 

솔방울을 이용한 초장식입니다. 그야말로 하나의 둥근 꽃병을 이용한 장식이지만 매번 활용도가 좋아 많이 사용되는 편이지요

그 아래는 긴촛대를 이용한 초장식인데요 초를 꽂는 자리에 솔잎 그리고 나뭇잎장식을 이용해 크리스마스 분위기를 냈습니다 이렇게 하는 이유는 초 자체가 흔들리지 않아 좋은 고정대가 되기도 하고, 촛농이 떨어져 촛대를 더럽히는 것을 방지할 수 있고 나중에 청소하기가 좋은 이점이 있지요. 저는 보통 초 밑둥에 티슈를 감아 사용한답니다

 

미니장식 트리를 이용한 테이블 세팅 장식입니다 물론 깔끔하게 보이기는 쉽지는 않겠지만 그래도 별에 이름을 적어 네임카드를 대신하는 센스는 남다릅니다 . 구지 꼭 이런 트리가 아니더라도 크리스마스에 어울리는 세팅이라면 어떨까요?

 

간단하게 종이로 만든 냅킨홀더입니다.

종이를 반으로 접어 크리스마스 트리모양으로 잘라내고 둥글게 만 종이에 양면테이프로 붙이기만 하면 끝이죠. 물론 일회용입니다 하지만 시즌에만 사용되는 것이니까 아주 훌륭한 세팅이 될 듯합니다. 종이의 색상은 접시와 다른 색상이면 더욱 좋겠지요? 

 

핸드메이드 크리스마스 카드입니다. 털실과 리본테이프로 만들었지만 심플하면서도 임팩트있고 엠보싱이 있는 멋진 카드가 되었지요?   모바일, 인터넷카드 보다 훨씬더 따뜻한 마음을 전할 수 있으리라 생각됩니다

 

작은 골무 모양의 머핀컵에 가짜나무 트리를 케이크 돔에 넣은 크리스마스 장식품입니다. 케이크 장식에 이용되는 가짜 나무를 아래의 스티로폼 같은 머핀컵에 넣고 고정하면 끝이죠

 

다양한 크리스마스 카드를 이용한 리스 장식입니다. 나무 둘레처럼 보이는 것은 수를 놓을때 천을 고정시키는 수틀입니다. 여기에 나무집게를 이용하여 카드를 고정시키면 끝이지요. 자세히 보시면 아시겠지만 한번은 안쪽으로 한번은 바깥쪽으로 집게를 바꿔서 달았습니다

 

투명 유리항아리를 이용한 스노우볼입니다. 뚜껑에 먼저 플라스틱 나무나, 인형을 단단하게 고정시키고, 글리세린, 증류수와 반짝이를 가득넣은 뒤 물이 흘러나오지 않도록 단단히 고정시키고 뚜껑을 닫고 거꾸로 세우면 됩니다. 참 쉽죠?!

크리스마스 카드를 이용한 문장식입니다. 아주 두꺼운 리본과 두줄을 리본장식을 길게 늘어뜨린 후 리본위에 카드를 양면테이프로 붙이면 끝!  간단하면서도 임팩트있는 분위기를 내기 쉽지요

 

과자와 작은 선물상자를 이용한 리스 장식입니다 물론 시도하기는 힘들 수 있겠지만 만일 성공한다면 아주 독창적인 크리스마스 장식이 될 수 있겠지요.  저라면 기존의 초록색 리스에 크기가 다른 선물상자나, 위의 과자를 글루건으로 붙이겠습니다

 

집모양을 한 크리스마스 캘린더입니다. 집 모양의 두꺼운 판넬과 집색상, 창문으로 쓰일 종이를 하나 더 마련합니다 . 종이에 창 모양으로 칼을 오려내고 그 사이에 여러가지 창모양 보다 살짝 큰 종이를 사이사이에 넣지요.  그리고 판넬에 다시 붙이면 됩니다 그 위에 집모양으로 굴뚝을 붙이고 리본으로 장식을 하면 됩니다 

 

솔방울 모양의 바구니 센터피스입니다. 리얼 심플과 다른점이 있다면 옆테두리에 전나무 잎을 둥굴게 세팅하여서 풍성한 느낌을 주었습니다 솔방울 위에 가짜 눈이라든가 소금을 뿌려주면 훨씬더 크리스마스 분위기를 연출할 수 있겠지요  

자, 마사스튜어트에게 배우는 크리스마스 장식 스타일링을 모두 소개했습니다

역시 뭔가 다르다는 것을 느끼셨나요? 우리도 한번 따라해보죠.....

by 파티플래너 엘리 

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Photo /www.marthastewart.com

 

 

Posted by 파티플래너 엘리

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황설탕 닭봉 바베큐- 굿모닝 쿡스1 (Good Morning Cooks 1)

굿모닝 쿡스는 영어도 공부하고 요리도 배우는 일석이조, 꿩먹고 알먹고, 도랑치고 가제잡는 최고의 프로젝트입니다.
제목이 익숙하시다고요? 
예, 맞습니다.
팝송으로 영어배우기하는 굿모닝 팝스를 따라한 제목입니다.
저처럼 요리에는 관심이 있으나, 토익과는 거리가 먼 분들과 함께 하고자 합니다

저 샤워지기도 영문과를 나왔지만 영문도 모르고 졸업했다는.... 가슴아픈 현실에 그저 잊고만 있었지만요  
넘쳐나는 좋은 원서들과 레시피를 보고 싶다는 욕망에 영어 공부를 하자는 맘을 먹었습니다.

그래서 그 첫번째로  빠르고, 편안한 겨울 요리로 시작하겠습니다.  


Brown Sugar Barbecue Chicken Drumetts(닭봉)
황설탕 닭봉 바베큐




A simple, sweet barbecue sauce will please even finicky(입맛이 까다로운) eaters.
간단하면서도 달콤한 바베큐 소스가 까다로운 입맛을 가진 사람들조차 기쁘게 할 것입니다.
Make a big batch(1회) of this scrumptious(훌륭한) stir-together barbecue sauce,
한번에 많은 양을 만들어놓은 훌륭하게 만든 바베큐 소스는 
refrigerate up to two weeks, and have an easy chicken dinner.
2주 정도까지는 냉장했다가 쉽게 닭요리에 사용하면 됩니다

Prep(준비시간): 10 minutes
Total(전체시간): 45 minutes

Ingredients

Serves 8
2 cups ketchup : 2컵 분량의 케챱
1 cup packed light-brown sugar  : 1컵 분량의 황설탕 (갈색설탕, 흙설탕 중 맘대로)
2 tablespoons Worcestershire sauce: 2 티스푼의 우스터 소스
2 tablespoons cider vinegar : 2티스푼의 사과식초
Coarse salt and ground pepper : 굵은 소금과 갈아놓은 후추
6 pounds chicken drumettes, patted dry : 6파운드(약 3kg)의 닭봉, 두드리고 물기를 뺀 상태  

Directions
In a medium bowl, 중간 크기의 볼에
whisk(휘젓다) together ketchup, sugar, Worcestershire, and vinegar; 
캐쳡, 설탕, 우스터소스, 식초를 휘젓는다 
season with salt and pepper.  소금과 후추로 간을 맞춘다
: (양념 따위로) 〔음식〕에 맛을 내다, 양념을 치다[ with ]. ~ a dish with salt 요리에 간을 맞추다.

Set aside 1 cup sauce for tossing raw chicken; 생닭을 버무릴 용으로 1컵 정도의 소스는 따로 남겨둔다; 
: 따로 떼어두다 ; 제쳐놓다 ; 파기하다; 버리다 등등
use rest for baked chicken.
나머지는 구워진 치킨에 사용하면 된다  

Preheat oven to 450 degrees, with racks in upper and lower thirds;
화씨 450도 (섭씨 232) 맞춰 오븐을 예열시킵니다. 3단 상하 정도의
line two rimmed(테두리가 있는) baking sheets with aluminum foil.
알루미늄 포일로 베이킹 시트를 두번 테두리를 두른다

Divide drumettes between baking sheets, and toss with reserved 1 cup sauce.
닭봉을 베이크 시트와 마련된 1컵 소스를 묻힐곳에 나눠놓는다 

Bake chicken until opaque(불투명한)  throughout, 30 to 35 minutes, 
30-35분 전도 닭을 투명한 기가 가실 정도로 굽는다 
rotating sheets and tossing chicken halfway through.
소스를 뭍힌 치킨을 시트를 갈아주면서 똑같이 반정도만 굽는다.

Toss baked drumettes with 1/2 cup sauce, and serve with remaining sauce on the side.
구워진 닭봉에 반정도 만은 소스를 묻힌다. 그리고 남은 소스를 함께 해서 내놓는다

** 자 다시 배울 표현
season  with : --로 양념하다 
                    보통 어떤 쉐프들이 이렇게 이야기 하기도 하지요? 
                    "발사믹으로 시즈닝(seasoning) 합니다"
                    이젠 더이상 시즌을 계절이라고만 생각하지 않겠지요?

그리고 화씨와 섭씨의 변환, 그리고 파운드와 kg 의 차이 정도는 이제부터 자주 반복해서 익숙해지도록 하겠습니다

샤워지기 www.miniparty.co.kr

 

Posted by 파티플래너 엘리

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