호두꿀 쨈 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 달콤한 요리 레시피5

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만드는 방법:


1. 까져 있는 건조한 호두를 소 절구에 넣어 빻는다

   분쇄기가 되는 믹서에 넣어 살짝 두드리며 돌린다

   호두가 너무 갈아지지 않도록 하는 것이 좋다


2. 호두 가루를 야생화 꿀 2 큰스푼으로 섞어준다.

    이때, 버터를 넣어 주면 땅콩버터 같은 느낌을 줄 수도 있다

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3. 모닝빵, 크래커, 식빵에 발라 먹는다


** 보통 과일쨈을 발라먹는데 신선한 맛을 줄 수 있는 꿀은 그냥 먹어도 좋지만,

   몸에 좋은 호두를 함께 넣어 간단하게 먹을 수 있는 지용성 쨈으로도 활용이 가능합니다

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스위트 요거트 - 달콤한 인생을 위한 달꼼한 더꿀 요리레시피5

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** 기존의 딸기, 키위, 블루베리, 복숭아 등 요거트는 취향에 따라 먹을 수는 있으나,

    설탕이나 다른 첨가물때문에 의심이 간다면 플레인 요구르트에 꿀을 넣어 드셔보세요.

    훨씬 더 깊고 맛이 좋은 요구르트를 맛보실 수 있으실 겁니다

    예쁘게 잘 놓으면 고급스러운 아주 좋은 디저트로 내놓을 수도 있어 좋습니다


만드는 방법

1. 요구르트 기계로 직접 플레인 요거트를 만든다

   기성품으로  사용하신다면 아무것도 첨가되지 않은 플레인 요구르트를 사용하세요.

2. 그 위에 밥수저로 야생화꿀을 한 스푼씩 올려줍니다

3. 그 위에 포인트로 체리와 올리브 열매를 살짝 올려줍니다

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  1. 임실치즈마을 영농법인 이플 플레인 요구르트 2009.04.25 08:13 신고 Address Modify/Delete Reply

    감사히 담아갑니다~^^* 행복하셔요!

꽈리고추 멸치 볶음 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 요리 레시피4

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** 기존의 밑반찬을 만드는데, 물엿이나 설탕을 이용했다면 이번엔 꿀로 대체를 해보세요.

 

    맛도 더 좋고, 영양 만점인 꿀은 음식에 윤기와 끈적임이 덜해 음식 보관에도 용이 합니다


만드는 방법

1. 흐르는 물에 꽈리고추를 씻으며, 꼭지를 따준다.

2. 꽈리 고추와 함께 멸치를 넣고 올리브유를 살짝 둘러 볶아준다

3. 간장 2수저, 물 2수저, 더꿀 2수저를 넣어 양념장을 만들어 준 후, 

   온도를 중간불로 낮춘 다음 꽈리 고추와 멸치에 넣고 다시 버무리듯 볶는다

 

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스페셜 팁

** 이렇게 만든 꽈리 고추 멸치 볶음을 밑반찬으로만 먹지 말고 김치 멸치 김밥으로도 활용하세요.

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재료: 김밥용 김, 꽈리고추 멸치볶음, 배추김치, 밥

만드는 방법 :

1. 김밥을 싸듯이 김위에 밥을 얹는다

2. 김치를 길게, 아니면 잘게 다져서 올려놓은 다음 꽈리고추 멸치볶음을 함께 올린다

3. 둘둘 말아 올려 먹기 좋게 자른다


** 느끼하지 않고, 만들기도 쉬워서 한적한 일요일 별미로 즐기기 좋습니다

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작지만 달콤하고 사랑스런 컵케이크의 세계로 오세요~!!

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오늘 보여드릴 아이템은 바로 보기만 해도 침이 흘러내리고, 잡기에도 앙증맞은 컵케이크입니다. 다이어트를 하고 계시는 분이라면 이번만은 다른페이지로 돌리세요. 당장먹고 싶은 충동이 불끈불끈 솟아오를 겁니다

우선 컵케이크는 스콘이나 머핀처럼 외국에서는 아침식사 처럼 쉽게 먹는 음식 입니다. 어떤이들은 해장을 컵케이크로 하는 사람이 있을 정도니까요. 약간 주식은 아니지만 부식처럼 많이 먹는 겁니다. 보통 파티에서는 3단 대형 케이크를 준비하는 것이 대부분인데요. 미니파티에서 추구하는 바는 대형 파티가 아닌 집에서하는 그리고 편안한 캐주얼 파티이기 때문에 컵케이크를 추천하는 바입니다.

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컵케이크 위에 달콤한 초코 버터크림과 흰생크림을 얹었는데요. 그 주변에 무늬있는 종이로 둘러싸니 상당히 고급스럽고 엘레강스해 보이지요? 컵케이크는 귀엽고 앙증맞기만 하다는 편견은 버리세요.

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케잌위에 미니 플래그를 달아서 "엠마 아기가 태어나기를 기리는 트레이시의 베이비샤워 파티"임을 보여주고 있죠? 간단하면서도 파티의 컨셉을 가장 잘 전달하고 있습니다

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다양하게 동물 모양 초콜릿, 초코가루, 블루베리 딸기등 과일, 분홍색 버터크림 등 다양한 아이싱을 올린 컵케이크를 보고 계십니다.

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다양한 깃발을 사용하여 장식한 컵케이크. 이럴때는 크림을 흰색바탕으로 깔끔하게 하는 것이 좋겠죠?

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파티의 컨셉에 가장 잘 어울릴 수 있는 소재를 이용해서 컵케이크의 토핑을 얹으세요.

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컵케이크를 가지고 6단 컵케이크 트리를 만들었습니다. 정말 멋지지 않나요?
베이비 샤워 테마는 데이지 였습니다. 그 옆에 초코 브라우니 위에 데이지꽃 플래그를 달아 전체적으로 통일감을 주었습니다.  

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우리나라에서는 멋진 컵케이크를 여기서 만날 수 있습니다. www.goodovening.com 
잘 아냐구요? 저는 이분은 잘 모릅니다만, 블로그를 통해서 보았을때 좋은 파티쉐인듯 하더군요. 좋은 재료를 재래시장에서 구입하고, 환경보호 실천을 위해 계란 판자를 사용하고, 입에만 즐거운 케이크가 아니라 건강에 좋은 재료를 사용하여 즐거움을 선사한다 합니다

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한번 먹어 보심은 어떨른지요..... ^^
 
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  1. joi 2010.10.12 05:57 신고 Address Modify/Delete Reply

    너무 예뻐요!!!

꿀이 몸에 좋은 12가지 이유

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히포크라테스나
모세에 버금가는  12게기 유태민 마이 모니드의무병장수론 보면 꿀은
최고의 보약이며 변비에 좋고 목용한 목이 마를 마시면 좋다고 나와 있습니다.

왜냐하면 꿀은 벌이 미리 소화시킨 것이기 때문에 흡수가 잘되고, 여느 당분과는 달리 신장이나위의 내벽을 자극하지 않아 몸과 마음을 진정시키는 효과가 크기 때문이며, 또한 칼로리가 우유의 여섯배나 되고 칼슘,아연,구리 무기질이 많은 알칼리성 식품이기 때문입니다
무엇보다 벌꿀은 완전 무해한 식품이기 때문에 많이 먹는다고 해서 부작용이 나타나지 않는다는 것입니다.
그럼 꿀의 효능을 하나하나 짚어볼까요?

 

1) 꿀은 체내의 독을 빼낸다.

비타민 C 풍부해 피가 나거나 상처가 났을 발라주면 낫습니다.

벌꿀은 살균력이 뛰어나며 질병에 대한 저항력과 항균력을 가진 비피더스균의 증식을 돕는 작용을 합니다. 그래서 인체에 가장 악성인 이질병이나 장티푸스균도 벌꿀속에서는 몇시간 생존하지 못한다고 합니다. 입안이 헐었거나 물집이 생겼을 때 꿀을 바르면서 먹으면 빨리 치료되며, 생꿀 한컵만 마셔도 감기가 낳고 이질환자에게 2~3일동안 다른 음식물을 끊고 벌꿀만을 먹이면 금방 치료된다는 것도 이때문입니다.

 

2) 가슴앓이나 근육통, 치통 부위에 발라주면 통증이 완화된다.

벌꿀속의 마그네슘 성분은 진정작용이 있어 신경통에도 효과가 있습니다.

3)
장의 기능을 활성화시켜 설사나 변비등에 복용하면 좋다.

  식욕을 증진 시키고 소화흡수를 돕는 작용을 하기 때문에 밥투정 심한 아이들이나
허약한 노약자들에게 좋습니다. 왜냐하면 벌꿀은 장의 연동운동을 도와 정장작용을 해주고 비피더스균은 증식시키고 창자속의 장균은 억제시키기 때문입니다.


4) 기침이나 기관지염이 심할 경우, 따뜻한 꿀물을 한잔 마시면 좋다. 
 
꿀은 통증이나 해소하고, 가래를  가라앉히는 성분이 충분하기
때문에 기관지염 뿐만 아니라, 만성천식이나 마른기침에도 좋습니다다.


5) 비타민 B군이 풍부하게 들어 있어 신경자극을 완화시킨다.

  불면증,뇨증이 있는 아이들에게 좋고 손톱을 씹거나 손가락을 빠는 버릇이

  정서불안에 시달리는 아이들에게도 효과가 있습니다


 

6) 각종 비타민과 무기질 성분이 함유되어 자칫 손상되기 쉬운 피부가 고와지고,

  습진에도 효과가 있으며 열기에 의해 얼굴이 벌겋게 상기되는데 좋다.

벌꿀에는 각종 비타민(B,C군)류와 미네랄(칼륨, 아연, 칼슘)등도 흡수도기 쉬운상태로 함유되어 있어 피부미용에 좋으며, 신진대사를 원활하게 해주는 역할을 합니다.

7)
여성의 대하증과 남성의 정력에 도움이 된다
.

8)
오장의 기운이 부족할 때 힘을 돋워준다
.
설탕은 분해과정에서 비타민이나 무기질류를 필요로 하지만 꿀에 들어있는 당분(포도당, 과당)은 체내에서 더 이상 분해될 필요가 없는 단당체로 되어 있어 체내흡수가 빠르고 아주 빨리 그리고 완벽하게 되며 영양의 밸런스를 깨트리지 않고 곧바로 에너지로 활용됩니다. 그래서 좋은 꿀을 드시면 피로회복과 숙취제거에 좋습니다.

9)
산후의 갈증과 빈혈에 좋다.

벌꿀에 들어있는 철분은 빈혈을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다

10)
위궤양을 비롯한 위장병을 잘 낫게 한다.

   장내에 유익한 균인 비피더스 균을 번식 시키기 때문에 튼튼한 장을 만듭니다.

11)
아이들의 딸꾹질을 멎게 한다.

    신생아의 딸꾹질에 꿀물을 소량씩 먹이면 좋습니다.꿀을 우유에 타서 먹이면 모유와 다름없는 저항력을 키워준다고 알려져 있습니다.

12)
당뇨병이라고 전혀 당분이나 당질을 섭취하지 않아야 하는 것은 아니다.

   하루 30~50mg(1. 1/2큰술) 정도의 꿀을(100% 순꿀일 경우) 딴 당질보다 혈당을 높이지 않아 당뇨 합병증을 예방하고 건강을 유지 시켜준다.


샤워지기 www.theggul.com

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'Elley's Story > All about honey' 카테고리의 다른 글

꿀이 몸에 좋은 12가지 이유  (0) 2008.07.31
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운동은 여자의 힘, 그리고 엄마의 힘!!

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운동을 한다는 것은 참으로 좋은 일입니다. 그걸 모르는 사람은 아마 없을 것입니다.
근데 왜 안했을까요? 저 스스로에게 물어봅니다.  
그건 아마도 저의 게으름 때문이라 생각합니다

바쁜 직장일 때문에 피곤에 절었던 저는 직장을 그만두고 마냥 놀았습니다. 해가 중천에 뜰때까지 잠을 잤고, 먹고 싶은 페스트푸드를 처절히도 먹어댔죠. 그러다 보니, 살이 급격하게 쪘고, 회사를 다닐때 입고 신던 정장과 구두는 정말 아무 쓸모 없는 하나의 장식품이 되었지요. 장장 6개월 이상을 그렇게 살다보니, 새로운 일을 찾고 시작해도 쉽게 지치고, 삶의 긴장감이 쉽게 무너져 내렸습니다. 그러니 우울증이라는 것이 찾아오고, 우울증이 찾아오면 술자리도 잦아졌고, 때로는 혼자 먹기도 하였습니다.  나 자신에 대한 자신감도 떨어지고, 거울 보는 일도 없어지고, 밖에 외출하는 것조차도 귀찮아졌습니다. 순간 위험 수준이 다달았음을 느끼고 도저히 이러면 안되겠다는 생각이 들어 조치를 취했습니다.
바로 청소였죠. 단순하게 청소를 하는 것이 아니라, 지금 이대로의 나에게 쓸모없는 것들은 치워버리자는 거였지요.

그래서 제가 제 몸을 위해 한일은 바로 필요없는 옷을 파는 것이었습니다. 직장에 다니면서 입었던 옷, 그리고 악세서리, 티셔츠를 동네 공원에 나가 팔았습니다. 생각보다 반응이 좋더군요.
옷의 외형에 돈을 투자하지 말고, 나 자신에 대한 자신감과 그리고 건강을 위해 투자하자!
지금 저는 재즈댄스과 헬스를 다니고 있습니다. 맨처음에는 바로 쓰러졌는데, 지금은 어느정도 버티는 중입니다.
하루의 일과를 운동으로 시작하니, 아무래도 정신이 전과는 확실히 다릅니다. 건강한 체력에 건강한 정신이란 말이 이 상태에 가장 적절한 표현이라 생각되는군요. 지금은 새롭게 시작하는 사업에 대한 생각도 하루 하루 살아가는 내용도 좀더 긍정적이고 진취적으로 변했습니다. 이번주 토요일 부터는 강습을 배우러 나갑니다. 하나를 실천하다보니, 하나씩 적극적으로 변하는것이 운동의 마력인가 봅니다

이런 경험을 하다보니 임신한 친구들이 겪는 우울증과 피로감을 바로 느낄 수 있을 정도였습니다. 갑자기 임신으로 인해 직장을 그만둔 친구들이 이런 이야기를 했을때 잘 공감할 수 없었습니다. 하지만 지금와 생각해보니 딱 이런 마음이지 않았나 합니다. 만일 예비맘께서 이글을 보신다면 적극적으로 운동을 권하고 싶습니다.
운동하세요. 운동은 곧 여자의 아름다움, 자신감, 곧 엄마의 힘이 됩니다

샤워지기 www.miniparty.co.kr
 
 

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