호두꿀 쨈 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 달콤한 요리 레시피5

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만드는 방법:


1. 까져 있는 건조한 호두를 소 절구에 넣어 빻는다

   분쇄기가 되는 믹서에 넣어 살짝 두드리며 돌린다

   호두가 너무 갈아지지 않도록 하는 것이 좋다


2. 호두 가루를 야생화 꿀 2 큰스푼으로 섞어준다.

    이때, 버터를 넣어 주면 땅콩버터 같은 느낌을 줄 수도 있다

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3. 모닝빵, 크래커, 식빵에 발라 먹는다


** 보통 과일쨈을 발라먹는데 신선한 맛을 줄 수 있는 꿀은 그냥 먹어도 좋지만,

   몸에 좋은 호두를 함께 넣어 간단하게 먹을 수 있는 지용성 쨈으로도 활용이 가능합니다

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스위트 요거트 - 달콤한 인생을 위한 달꼼한 더꿀 요리레시피5

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** 기존의 딸기, 키위, 블루베리, 복숭아 등 요거트는 취향에 따라 먹을 수는 있으나,

    설탕이나 다른 첨가물때문에 의심이 간다면 플레인 요구르트에 꿀을 넣어 드셔보세요.

    훨씬 더 깊고 맛이 좋은 요구르트를 맛보실 수 있으실 겁니다

    예쁘게 잘 놓으면 고급스러운 아주 좋은 디저트로 내놓을 수도 있어 좋습니다


만드는 방법

1. 요구르트 기계로 직접 플레인 요거트를 만든다

   기성품으로  사용하신다면 아무것도 첨가되지 않은 플레인 요구르트를 사용하세요.

2. 그 위에 밥수저로 야생화꿀을 한 스푼씩 올려줍니다

3. 그 위에 포인트로 체리와 올리브 열매를 살짝 올려줍니다

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  1. 임실치즈마을 영농법인 이플 플레인 요구르트 2009.04.25 08:13 신고 Address Modify/Delete Reply

    감사히 담아갑니다~^^* 행복하셔요!

꽈리고추 멸치 볶음 - 달콤한 인생을 위한 더꿀 요리 레시피4

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** 기존의 밑반찬을 만드는데, 물엿이나 설탕을 이용했다면 이번엔 꿀로 대체를 해보세요.

 

    맛도 더 좋고, 영양 만점인 꿀은 음식에 윤기와 끈적임이 덜해 음식 보관에도 용이 합니다


만드는 방법

1. 흐르는 물에 꽈리고추를 씻으며, 꼭지를 따준다.

2. 꽈리 고추와 함께 멸치를 넣고 올리브유를 살짝 둘러 볶아준다

3. 간장 2수저, 물 2수저, 더꿀 2수저를 넣어 양념장을 만들어 준 후, 

   온도를 중간불로 낮춘 다음 꽈리 고추와 멸치에 넣고 다시 버무리듯 볶는다

 

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스페셜 팁

** 이렇게 만든 꽈리 고추 멸치 볶음을 밑반찬으로만 먹지 말고 김치 멸치 김밥으로도 활용하세요.

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재료: 김밥용 김, 꽈리고추 멸치볶음, 배추김치, 밥

만드는 방법 :

1. 김밥을 싸듯이 김위에 밥을 얹는다

2. 김치를 길게, 아니면 잘게 다져서 올려놓은 다음 꽈리고추 멸치볶음을 함께 올린다

3. 둘둘 말아 올려 먹기 좋게 자른다


** 느끼하지 않고, 만들기도 쉬워서 한적한 일요일 별미로 즐기기 좋습니다

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다이어트에 좋은 고구마 아이스크림
- 달콤한 인생을 위한 더꿀 레시피3
 

고구마는 섬유질이 높고 당분이 들어가 있기는 하지만 칼로리가 낮아 다이어트에 정말 좋은
식품입니다. 게다가 소화도 잘되지요.
여름에 여성분들은 아이스크림을 먹고 싶은 욕망때문에 다이어트에 실패하는 경우도 많은데요
이때 이렇게 고구마 아이스크림을 먹고 이겨내시면 한결 좋으시리라 생각합니다
특히, 몸에 좋은 두유, 꿀이 함께 하기 때문에 그리 딱딱하게 얼지 않는 경향도 있습니다
코요태의 신지씨도 이렇게 만들어서 다이어트에 성공하셨다고 하네요.
한번 시도해보시는 건 어떨까요?

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만드는 방법

1. 삶은 고구마 2개를 껍질째 믹서기에 갈기 좋게 썬다
   삶은 고구마를 먹고 난 다음 처치가 곤란할때 사용하시면 더 좋습니다

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2. 잘 썰어진 고구마를 믹서기에 넣고, 두유 200ml, 꿀 5큰술을 넣고 믹서에 갈아 냅니다
  두유는 좋아하는 종류로 넣어서 쓰시면 됩니다
  검은콩 두유를 넣어도 좋고, 원하는대로 다양하게 사용가능하겠죠?

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3. 1회용 컵이나, 락앤락, 플라스틱 컵에 넣어 냉장고에 2시간 정도 넣은다음
   꺼내 드시면 됩니다

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그리 달지 않고 끈적이지 않는 고구마 맛탕

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만드는 방법:

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1. 우선 찐 고구마(호박/ 밤)를 그냥 한입 먹기 좋게 썰어놓습니다
 * 찐 고구마 중 몇개는 바로 먹고, 남은 고구마는 그냥 먹기에도 보기에도 그리 좋지는 않죠?
 
2. 올리브 오일로 달군 프라이팬에 살짝 자를 고구마를 넣어 저어 줍니다

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3. 살짝 익혀진 고구마위에 더꿀 야생화꿀을 밥숟가락으로 3스푼 넣어서 살짝 뭍혀주면서 저어줍니다
그러면 고구마에 뭍혀진 꿀은 더 반짝거리면서도 끈적이지 않아 잘 뭍혀집니다

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4. 그릇에 담아 내놓으세요. 
   블래커피랑 함께 먹으면 더욱 좋아요 ^^;
 
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더꿀 허니 토마토 쥬스

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만드는 방법:

1. 토마토를 깨끗이 씻고 난 후, 강판에 갈아주세요.

   (강판에 직접 갈아드시면 묽지 않은 토마토 자체만으로 즐기실 수 있습니다)

   믹서에 넣고 갈아드시는 분들은 4조각 정도로 잘라서 물을 약간 넣어 믹서를 갈아주시면 됩니다


2. 맨 마지막에 꿀을 3스푼을 넣어 잘 저어 드시면 됩니다  


NG! 절대 설탕을 넣고 먹지 마세요. 토마토에 있는 영양소가 모두 파괴됩니다!!


** 토마토는 항암 효과에도 좋고, 섬유질이 많이 들어있어 변비에 좋습니다

** 토마토 쥬스에 설탕을 넣어 먹게 되면 토마토에 있는 영양소가 파괴되기 때문에 단 맛을 느끼고 싶은 분들은 맨 마지막에 넣어 즐기시면 꿀에 있는 영양소가 더하여 더 좋은 효과를 줄 수 있습니다

** 술드시고 난 여성 분들은 다음날 아침 속이 더부룩 하고 장이 안좋아질 수가 많습니다

알코올은 몸의 수분을 모두 빼앗아 가버리기 때문에 수분과 몸에 피로를 풀어줄 수 있는 '허니 토마토 쥬스'는  지친몸에 활력을 불어넣어 줄 것입니다

 

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  1. 흐르다 2008.07.25 10:00 신고 Address Modify/Delete Reply

    토마토는 완숙토마토를 구하시면 더 좋아요. 완숙토마토는 잘 익은 상태에서 수확한 토마토를 말해요. 보통은 덜 익었을때 따서 유통기간 중에 후숙시키는 경우가 많은데 그땐 아무래도 맛과 영양이 떨어지기 쉽지요...
    완숙토마토는 향도 더 좋던데용~ 토마토는 빈 속에 먹어도 자극이 없어서 아침식사 대용으로 좋을 거 같아요.

  2. 샤워지기 2008.07.25 11:09 신고 Address Modify/Delete Reply

    좋은 말씀 너무 감사합니다. 이후에도 많은 댓글 부탁드리겠습니다